Мы рады приветствовать вас на нашем сайте Coffeeee.ru - сайте про кофе, виды кофе, историю кофе и приготовление кофе. Предлагаем вам ознакомиться с рубриками нашего сайта и выбрать интересующую вас информацию. Удачного просмотра! :)

Кофе – напиток, который получают из зерен кофейного дерева. Известен своим бодрящим тонизирующим эффектом, содержит в составе большую долю кофеина.

Долгое время люди не знали, что из плодов дерева можно получить такой вкусный напиток, и потому вплоть до 14 века кофе произрастал только в диком виде в Эфиопии. В течение последующих 4 веков стараниями авантюристов и предприимчивых людей кофейные деревья были распространены по всему миру – Аравийский полуостров и Индия, Ява и Суматра, Бразилия и Ямайка, Гватемала и Куба. К концу 18 века кофе стал одним из самых популярных напитков Старого Света и стран Востока.

Статьи сайта:


  1. Кофе растворимый сублимированный. Какой лучше?
  2. Виды капучино. Ванильный, карамельный, айс, амаретто и не только..
  3. Рецепт латте макиато. Как приготовить латте макиато в домашних условиях?
  4. Как приготовить латте дома? Приготовление кофе латте в домашних условиях.
  5. Кофе доппио: пара фактов.
  6. Кофе капучино и его история. Как пить? Как пишется? Как переводится? Какого рода? Читаем.
  7. Холдер и темпер для кофе, а также портафильтр, демитассе и экстракция. Кофейные определения #1.
  8. Капучино, американо, эспрессо, ристретто.. Чем напитки отличаются?
  9. Общие факты об эспрессо: что означает, как варить и пить, калорийность.
  10. Чем отличается эспрессо от американо или капучино?
  11. Виды эспрессо: разновидности популярные и не очень.
  12. Приготовление эспрессо в домашних условиях. Как?
  13. Кофе американо: рецепт и приготовление. Сделаем американо?
  14. Кофе американо и эспрессо, латте, лунго. Отличия.
  15. Как делают растворимый кофе? Калорийность и кофеин в составе.
  16. Оборудование для приготовления эспрессо.
  17. Путь порошкового кофе: от создания до распространения.
  18. Как правильно приготовить эспрессо? Сделаем кофейное чудо.
  19. Джезва/турка для кофе. Разновидности и особенности.
  20. Растворимый кофе: состав, история, информация.
  21. Польза и вред кофе для человека. Стоит ли пить кофе вообще?
  22. Сублимированный кофе. Что значит? Как делают?
  23. Порошковый кофе – это… что?
  24. Гранулированный кофе: почитаем и заварим.
  25. Увеличиваем срок годности кофе в зернах. Как хранить кофе в зернах?
  26. Вреден или полезен растворимый кофе?
  27. Эспрессо доппио. Двойной кофе заказывали?
  28. Эспрессо кон-панна – кофе со сливками.
  29. Кофе макиато. Макиато и латте – есть ли разница?
  30. Лунго – длинный эспрессо. Узнаем о нем и приготовим?
  31. Ристретто – самый настоящий кофе. Отведаем «истинного» ?
  32. Разбираемся с латте. Происхождение, ударение, приготовление.
  33. Приводим себя в форму вместе с капучино для похудения.
  34. Кофе американо – это ….
  35. Первая эспрессо-машина. Значение слова «эспрессо».

Виды кофе

В настоящее время нам известно множество сортов. Трудно указать точное их количество, но специалисты выделяют от 30 до 70 видов кофейных деревьев. Среди них подавляющее преимущество принадлежит 2 типам – робусте и арабике.

Арабика – самый известный вид кофе. Свыше 70% всех плантаций мира занимают деревья именно этого сорта. Произрастающая на высоте в 600-2000 метров над уровнем мира арабика дает гладкие продолговатые зерна, своей формой напоминающие букву S.

Второй по известности и распространенности вид кофе – робуста (около 30% посадок). Не настолько привередливый и не требующий постоянного ухода сорт произрастает на высоте до 600 метров в тропическом климате, то есть в Африке, Индии и Океании. Менее ароматная, но содержащая большее количество кофеина робуста начинает плодоносить быстрее сортов-конкурентов и потому стоит дешевле.

Рассказывая про виды кофе, нельзя не сказать про сорт «Копи Лювак» - самый дорогой кофе на нашей планете. Цена в 700-800 рублей за чашку объясняется сложной цепочкой производства. Дело в том, что для придания вкуса и аромата зерна должны пройти через ЖКТ зверька пальмовой циветты.

Общая информация о кофе:

кофе оборудование

Общую информацию о кофе вы сможете получить из перечисленных ниже рубрик.
О влиянии кофе на организм человека вы сможете из рубрики Кофе и организм.
Интересует история кофе? Загляните в рубрику История кофе.
Если ваша цель - информация об оборудовании для приготовления кофе или аксессуарах для кофе, то вам в рубрику Оборудование для кофе.

Виды кофе:

виды кофе | кофе в зернах

Существует 2 основных вида кофе, которые мы можем встретить в магазинах.
Это Кофе растворимый и Кофе в зернах.
Но растворимый кофе также делится на виды, среди которых выделяем Кофе порошковый, Кофе гранулированный, Кофе сублимированный. Обо всех перечисленных типах вы можете прочесть в соответствующих рубриках.

Кофейные напитки:

кофейные напитки

Ну и, конечно же, нельзя обойти вниманием основные кофейные напитки, которые употребляют по всему миру.
Эспрессо, Американо , Доппио, Капучино, Кон-панна, Латте, Лунго, Макиато, Ристретто. В соответствующих рубриках есть статьи, которые должны вас заинтересовать.

И напоследок. Все рубрики еженедельно пополняются. Пора нажимать ctrl+d для добавления сайта в закладки ;) Есть предложения по улучшению сайта или жалобы? Обращайтесь сюда.